出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮在我們日常生活中餐桌上都是會經常吃到的，大家應該都不會感到陌生。但是對于海鮮種類，大家可能還不是很清楚，畢竟海鮮的范疇太廣，很多魚類，貝類，蝦類，蟹類等都可以統稱為海鮮，常見的海鮮種類主要有以下幾種。

1、魚類 (冰鮮)

沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚。

老板魚、黃花魚安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚。

沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚。

面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚。

雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭。

金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚。

2、魚類 (活鮮)

大黃魚雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚。

海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石漿魚。

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美國紅象拔蚌、活大鮑、活小鮑、活海參、活海腸、活甲魚、鱸魚、鲅魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚。

3、蝦類

龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦。

桃花蝦、小河蝦、小紅蝦。

4、貝類 (活鮮)

夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮韓國螺。

烏鮑螺鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白云貝、蝴蝶貝。